📍 Secteur : Aix-en-Provence – Marseille
📄 Contrat : Apprentissage
🎓 Formation : Responsable de Petite et Moyenne Structure – spécialisation Restauration
🚀 Début : Immédiat

🔥 Une alternance pour apprendre à piloter une activité de restauration !

Auguste Académie recrute un(e) futur(e) Responsable de Petite et Moyenne Structure, spécialisé(e) en restauration, pour accompagner le directeur dans la gestion et le développement de plusieurs établissements partenaires entre Aix-en-Provence et Marseille.

Plus qu'une simple alternance, vous intégrerez un véritable parcours de management et d'assistanat de direction.

Votre rôle : accompagner le directeur dans ses missions quotidiennes, intervenir selon les besoins des établissements et progressivement prendre en charge vos propres responsabilités.

🎯 Vos missions

Auprès de la direction :

• 🤝 Assister le directeur dans le pilotage des différents établissements

• 📊 Participer au suivi des performances, objectifs et indicateurs

• 📅 Contribuer à l'organisation des équipes et des plannings

• 📝 Participer au suivi administratif et opérationnel

• 🔎 Identifier les besoins des établissements et proposer des solutions

• 🚀 Accompagner la mise en place de nouveaux projets

Sur le terrain :

• 👥 Participer au management et à l'animation des équipes

• 🍽️ Veiller au bon déroulement des services

• ⭐ Contribuer à la qualité de l'accueil et à la satisfaction client

• 📋 Faire respecter les procédures, standards et règles d'hygiène

• 🔄 Être un véritable relais entre la direction et les équipes

• 🚗 Intervenir dans différents établissements selon les besoins

🌟 Un poste pour prendre progressivement des responsabilités

L'objectif est de vous faire découvrir toutes les dimensions du management en restauration : organisation, équipes, performance, gestion opérationnelle et accompagnement de la direction.

Vous serez amené(e) à travailler sur différents établissements et à développer une vision globale du fonctionnement d'une entreprise de restauration.

⭐ Votre profil

• Vous souhaitez préparer le Titre Professionnel Responsable de Petite et Moyenne Structure

• Vous avez un réel intérêt pour la restauration et le management

• Vous êtes organisé(e), autonome et force de proposition

• Vous aimez le terrain autant que la gestion

• Vous avez un bon relationnel et savez travailler avec différents interlocuteurs

• Vous êtes mobile entre Aix-en-Provence et Marseille

• Vous souhaitez évoluer vers des fonctions de manager, assistant(e) de direction ou responsable d'établissement

🚀 Pourquoi rejoindre Auguste Académie ?

• 🎓 Une formation diplômante rémunérée

• 👔 Une véritable expérience d'assistant(e) de direction

• 👥 Une immersion concrète dans le management d'équipes

• 🏢 Une expérience sur plusieurs établissements

• 🤝 Un accompagnement personnalisé

• 📈 Une alternance pensée pour vous faire monter en responsabilités

🔥 Votre objectif : ne pas seulement apprendre à gérer un établissement. Apprendre à le piloter.

Si vous êtes ambitieux(se), organisé(e) et prêt(e) à prendre des responsabilités, cette alternance peut être le véritable point de départ de votre carrière dans le management de la restauration.

📩 Postulez dès maintenant et rejoignez Auguste Académie !