Offre d’Apprentissage – Commis de Cuisine (H/F)

📍 Lieu : Perpignan (66)
📄 Contrat : Apprentissage
🚀 Début : Dès que possible

🌴 Envie d’apprendre la cuisine dans un univers original et dépaysant ?

Auguste Académie recrute pour l’un de ses restaurants partenaires situé à Perpignan un(e) apprenti(e) commis de cuisine.

Vous êtes curieux(se), passionné(e) par la cuisine et vous avez envie de découvrir des saveurs venues d’ailleurs ?

Vous intégrerez un restaurant proposant une cuisine originale autour de recettes tropicales et d’inspirations atlantiques, dans un univers gourmand, coloré et dépaysant.

Une belle opportunité pour apprendre le métier tout en découvrant des produits, des associations de saveurs et des techniques culinaires variées.

🍽️ Vos missions

Accompagné(e) par le chef et son équipe, vous apprendrez progressivement à :

• Participer à la mise en place avant les services
• Préparer, découper et travailler les différents produits
• Participer à la réalisation de recettes aux influences tropicales et atlantiques
• Découvrir de nouvelles associations de saveurs et de produits
• Réaliser les préparations culinaires en suivant les consignes de la brigade
• Participer aux cuissons et au dressage des assiettes
• Veiller à la qualité, aux saveurs et à la présentation des plats
• Respecter les recettes et les méthodes de travail de l’établissement
• Appliquer les règles d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyer, ranger et maintenir votre poste de travail organisé
• Participer activement au bon déroulement des services

Au fil de votre alternance, vous développerez votre technique, votre créativité, votre organisation et votre autonomie en cuisine.

⭐ Le profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

• Motivée, dynamique et sérieuse
• Curieuse et ouverte à la découverte de nouvelles cuisines
• Passionnée ou très intéressée par l’univers de la restauration
• Ayant envie d’apprendre et de développer ses compétences
• Appréciant le travail en équipe
• Organisée, ponctuelle et impliquée
• Prête à s’investir dans une formation en alternance

👉 Débutant(e) accepté(e) : votre curiosité, votre motivation et votre envie d’apprendre feront la différence.

🎓 Votre parcours avec Auguste Académie

En intégrant cette alternance, vous bénéficierez de :

• Une formation professionnalisante en alternance
• Une expérience concrète dans un univers culinaire original
• La découverte de saveurs et de recettes différentes de la cuisine traditionnelle
• Un accompagnement personnalisé pendant votre parcours
• Une montée en compétences directement sur le terrain
• L’apprentissage du métier auprès de professionnels de la restauration
• Des compétences concrètes et valorisantes pour votre avenir professionnel

🌊 Faites voyager votre passion pour la cuisine !

Vous souhaitez apprendre un métier, découvrir de nouvelles saveurs et évoluer dans un environnement culinaire qui sort de l’ordinaire ?

Rejoignez Auguste Académie et commencez votre aventure professionnelle en cuisine à Perpignan !