🍽️ Offre d’Alternance – Apprenti(e) CUISINIER (H/F)

📍 Lieu : BREST
📘 Formation : Chef de partie, arts culinaires et pâtisserie.

Le restaurant partenaire

Vous rejoindrez une brigade passionnée au sein d’un restaurant gastronomique au cadre élégant et atypique, proposant une cuisine du marché moderne et créative, mettant à l’honneur les produits locaux et de saison.

En tant que Chef de Partie en cuisine, vous contribuerez à la préparation, à l’envoi et au dressage des plats, tout en organisant votre poste. Une expérience en pâtisserie est un atout, pour enrichir l’équilibre et la créativité de la carte. Vous veillerez au respect des standards de qualité, d’hygiène et de régularité.

Vous évoluerez dans un environnement formateur et bienveillant, favorisant la montée en compétences et l’évolution vers un poste de Chef de Partie confirmé.

Vos missions

En tant qu’apprenti(e) chef de partie, vous serez amené(e) à :

·        Participer à la préparation des plats et des mises en place.

·        Suivre les recettes et respecter les normes de présentation.

·        Contribuer au rangement et à l'entretien de la cuisine.

·        Apprendre à garantir la qualité et la fraîcheur des produits utilisés.

·        Respecter scrupuleusement les normes d'hygiène et de sécurité.

·        Collaborer avec l'équipe pour un service fluide et agréable.

·        Donner un coup de main pour la gestion des stocks et des inventaires.

Profil recherché

Nous recherchons un(e) candidat(e) :

·        Motivé(e), curieux(se) et passionné(e) par l'univers de la gastronomie.

·        Souhaitant apprendre et évoluer dans un environnement bienveillant, formateur et structuré.

·        Éligible à un contrat d'apprentissage (16-29 ans ou reconversion professionnelle).

·        Une expérience préalable en cuisine est exigée

Ce que nous vous offrons

·        Une formation professionnalisante et reconnue par l’État, alliant théorie et pratique, dispensée par Auguste Académie.

·        Une expérience terrain concrète au sein d’un établissement partenaire de qualité.

·        Un accompagnement personnalisé tout au long de votre parcours pour développer vos compétences et construire votre avenir professionnel.

·        Un environnement de travail stimulant et bienveillant.

Comment postuler ?

Si vous êtes prêt(e) à relever ce défi et à vous investir pleinement dans votre formation, faîtes nous parvenir votre CV !

Aucun frais pour l’étudiant

✨ Rejoignez Auguste Académie, construisons ensemble votre avenir professionnel dans un environnement solidaire, dynamique et tourné vers la qualité de service !