🍽️ ALTERNANCE – Chef de Partie (H/F)

📍 Localisation : MONTAUBAN
📅 Prise de poste : dès que possible
📄 Contrat : Alternance
🎓 Formation : TP CHEF DE PARTIE ART CULINAIRE ET PATISSERIE chez Auguste Académie – Mix Learning (distanciel / présentiel)

Un poste à responsabilités dans un cadre formateur

Un établissement de restauration recherche un(e) chef de partie en alternance afin de renforcer sa brigade.

Ce poste s’adresse à une personne motivée souhaitant évoluer vers des fonctions à responsabilités en cuisine, dans un environnement structuré et accompagné.

L’établissement

Restaurant organisé autour du travail en brigade et de la transmission des savoir-faire culinaires.
L’encadrement favorise la progression et l’autonomie des profils en formation.

Vos missions

Accompagné(e) par l’équipe de cuisine, vous serez formé(e) aux missions suivantes :

• Organisation et gestion d’un poste de travail

• Préparations culinaires et mises en place

• Participation à l’envoi des plats pendant le service

• Application des fiches techniques et consignes

• Travail en coordination avec la brigade

• Respect des règles d’hygiène et de sécurité alimentaire

Organisation du travail

• Rythme du contrat : 5 jours par semaine

• Organisation selon le planning de l’établissement

Formation & accompagnement

• Formation diplômante avec Auguste Académie en Mix Learning (distanciel / présentiel)

• Accompagnement technique et pédagogique

• Montée en compétences progressive vers plus d’autonomie

Profil recherché

• Motivation pour les métiers de la cuisine

• Envie de progresser et de prendre des responsabilités

• Sérieux, rigueur et esprit d’équipe

✔ Débutant(e) accepté(e).

Conditions proposées

• Rémunération : selon le barème légal de l’alternance

• Formation : sans frais pour l’apprenant

• Poste évolutif selon progression

Candidature

CV + lettre de motivation requis.

✨ Rejoignez Auguste Académie et construisons ensemble votre avenir professionnel au sein d’un environnement exigeant, solidaire et tourné vers la qualité.